Menu Unique

Uma experiência gastronômica para harmonizar bons momentos aqui na Vinícola Ferreira.

Nossa experiência gastronômica conta com 3 etapas onde cada pessoa escolhe as opções de sua preferência de acordo com nosso menu, pensado especialmente para conduzir a melhor harmonização com nossos vinhos.

Com influência francesa, o charme da Mantiqueira e o sabor especial dos pratos feitos na Parrilla, a experiência “Unique” traz encanto e sofisticação.

Passo 1 – ENTRADA (prato individual)

Escolha 1 opção:

– Mini tábua de queijos e embutidos da Mantiqueira;

– Delicioso Caldo de cogumelos da Serra.

Passo 2 – PRATO PRINCIPAL (prato individual)

Escolha uma opção de proteína, dois acompanhamentos e um molho para compor a experiência.

Proteínas assados na Parrilla (escolha 1 opção):  

– Médaillon de Mignon;

– Entrecôte;

– Costela;

– Frango;

– Truta;

– Manta de cordeiro.

Acompanhamentos (escolha 2 opções):

– Risoto Piagui;

– Ratatouille;

– Batata assada com manteiga de ervas;

– Fetuccine da casa com manteiga;

– Vegetais na brasa;

– Farofa de pinhão;

– Salada de folhas.

Molhos (escolha 1 opção):

– Molho de Mostarda;

– Molho de vinho;

– Salsa Parrillera.

Passo 3 – SOBREMESA (prato individual)

Escolha entre um de nossos clássicos com toque da Mantiqueira.

Escolha 1 opção:

– Crepe Suzette com geleia de tangerina;

– Pain Perdu  (rabanada com geleia de mirtilos de produção própria e  vinho 1940.)

– Fruta do dia

Experiência Unique R$ 190,00 por pessoa

Faça sua reserva antecipada.

A escolha dos itens de cada passo você pode realizar durante a experiência.