A colheita é o ponto culminante de todo o ciclo do vinhedo. Depois de meses de cuidados, chega o momento de colher os frutos no auge de sua maturação. Na Vinícola Ferreira, esse processo é realizado manualmente, cacho por cacho, garantindo que apenas as uvas perfeitas cheguem à vinificação. Esse cuidado preserva a integridade do fruto, evita esmagamentos e fermentações indesejadas ainda no campo. Além disso, a seleção manual permite descartar uvas que não estejam no ponto ideal, elevando ainda mais o padrão de qualidade. Embora seja uma prática mais trabalhosa e custosa do que a mecanização, ela reflete um compromisso com a excelência. A colheita manual valoriza o trabalho humano, o olhar atento e a sensibilidade de quem reconhece, no detalhe, a diferença entre uma uva boa e uma extraordinária. Cada cacho colhido manualmente carrega em si a promessa de um vinho singular, fruto de dedicação e paixão.